玉米是全球最重要的能量型饲料，被称为“饲料之王”，主要用于家禽、猪、反刍动物等的饲养。

玉米在不同动物中的应用

家禽：玉米适口性好、易消化、能量高，是肉用仔鸡和蛋鸡的重要饲料。黄玉米还能改善蛋黄、皮肤和脚的颜色 。

猪：玉米是猪配合饲料的主要原料，但需注意避免过量，以防背脂过厚。由于玉米蛋白质中赖氨酸和色氨酸含量低，猪日粮中需搭配优质蛋白或添加单一氨基酸，并补充矿物质 。

反刍动物：玉米能量高，可作为精料补充料，青年牛或肥育肉牛可饲喂整粒玉米以减少加工，犊牛或奶牛则适合碎玉米。

水产：玉米对肉食性鱼类效果不佳，对杂食性和草食性鱼类利用率也低，通常需熟化后使使用。

玉米的营养特点

• 能量高：玉米粗纤维低（约2%），淀粉含量高，消化率高，脂肪含量约4%，是谷物中可利用能量最高的饲料。

• 蛋白质含量低：约7%~9%，且赖氨酸、色氨酸不足，需要与其他蛋白质饲料搭配。

• 必需脂肪酸：亚油酸含量高，可满足鸡对必需脂肪酸的需求 。

• 维生素：富含维生素E，含有一定量的维生素B1、B2，但水溶性维生素易因储存或霉变降低。
  

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饲用玉米与食用玉米的区别

• 饲用玉米：生长迅速、产量高，植株高大，籽粒和茎叶均可用作饲料，适合青贮、配合饲料或直接喂养。

• 食用玉米：以籽粒为主，收获期晚，秸秆产量低，蛋白质含量较低，饲用价值不如专用饲用玉米。

• 青贮玉米：专门用于青贮，含糖分、胡萝卜素、维生素B1和B2丰富，是理想的食草动物饲料。
  

  
  

玉米在全球饲料中的地位

全球约70%的玉米用于饲料加工，其营养全面、适口性好、消化率高且成本低，很难被其他谷物大量替代。玉米按用途可分为青贮专用型、粮饲兼用型和粮饲通用型，满足不同畜牧业需求。